MENUMENU

女性のための元気きれい

このページを印刷する
Line
メールで送る

具だくさん!納豆汁

  • エネルギー87kcal
  • 塩分0.8g
  • 食物繊維3.4g
具だくさん!納豆汁

発酵食品である納豆を使用したお味噌汁です!発酵食品には腸内環境を整える働きがあります。きのこや根菜をいれることで、食物繊維がアップするため、特に便秘でお悩みの女性には嬉しい一品です。さらに、具だくさんにすることで塩分を多く含む汁の量が減るため、減塩につながります!お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。

材料2人分

  • 人参・・・1/5本(30g)
  • 大根・・・1cm(40g)
  • 長ねぎ・・・1/2本(40g)
  • ぶなしめじ・・・1/5パック(20g)
  • えのきたけ・・・1/5袋(20g)
  • だし汁・・・1・1/4カップ(250ml)
  • 味噌・・・小さじ2(12g)
  • 挽きわり納豆・・・1パック(40g)

作り方

  1. 人参、大根はいちょう切りにする。
  2. 長ねぎは斜め切り、ぶなしめじ、えのきたけは石づきを取りほぐしておく。
  3. だし汁と①②を鍋に入れて煮る。
  4. 野菜に火が通ったら、火を止め、味噌を溶かす。
  5. 最後に納豆を加え、器に盛りつける。

「健康ごはんPart2」詳細



「健康ごはん」詳細



健康相談から生まれた薬樹の管理栄養士のレシピ本

著者:薬樹

ページの先頭へ