薬樹 管理栄養士

簡単でおいしい家庭料理のレシピ

13,000人のヘルスチェックから生まれた500kcalの簡単でおいしい家庭料理のレシピをご紹介していきます。私たちのワンポイントアドバイスもぜひ参考にしてくださいね。多くの皆さまが健康な毎日を送れますように。

薬樹の管理栄養士より

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今月のレシピ・テーマは「中性脂肪が気になる方」

4月

春野菜を使ったエスニック風プレート

エネルギー562kcal
塩分1.4g
食物繊維4.2g

見た目も華やかでデザート付き、満足感のあるヘルシーな献立を作りました！春野菜には、ポリフェノールがたくさん含まれています。ポリフェノールは、脂質の酸化を防ぐと言われており、中性脂肪やコレステロールが高い方、アンチエイジングを求める方におすすめです。ポリフェノールは赤ワインやチョコレートなどに含まれているイメージが強いと思いますが、コーヒーにも含まれているのをご存知でしたか？家でも手軽に作れるビターなコーヒー寒天、是非一度作ってみてくださいね。

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※栄養価について

記載の栄養価は1人分です。
栄養価計算は、レシピにより日本食品標準成分表2015年版（七訂）または日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づき計算しています。

※分量について

作り方・分量は特別な記載がある場合を除き、2人分で表記しています。
季節の献立レシピの白飯の分量は1人分120gとしています。
献立レシピの栄養価には白飯の栄養価が含まれています。

※だし汁・スープについて

・だし汁とは昆布と削り節でとっただし汁のことです。
・コンソメスープとはコンソメ顆粒(または固形)を分量の水で溶いたものです。
・鶏ガラスープとは鶏ガラスープの素を分量の水で溶いたものです。

※電子レンジ・オーブントースターについて

電子レンジ加熱時間は600Wのもの、オーブントースターの加熱時間は1000Wのものを目安としています。
機種によっては多少差がありますので様子を見ながら調整してください。