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女性のための元気きれい

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いちごの豆乳プリン

  • エネルギー91kcal
  • 塩分0.1g
  • 食物繊維0.8g
いちごの豆乳プリン

季節のいちごを使った、さっぱりとした豆乳プリンです。ミキサーを使うことで、簡単に作ることができるデザートです。ビタミンCが25mg含まれており、成人の1日に必要な量の約1/4を摂ることができます。

材料2人分

  • いちご・・・5粒
  • 調製豆乳・・・160g
  • 砂糖・・・大さじ1(9g)
  • ゼラチン・・・5g
  • 水(ゼラチン用)・・・大さじ2(30g)

作り方

  1. いちご3粒をミキサーにかける。
  2. 調整豆乳を弱火で温め、砂糖を溶かす。
  3. 水でふやかしたゼラチンを加え、よく溶かす。
  4. 粗熱がとれたら器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. 残りのいちごを半分に切ってのせる。

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