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タコとしらたきの彩り中華風サラダ

  • エネルギー96kcal
  • 塩分0.8g
  • 食物繊維0.7g
タコとしらたきの彩り中華風サラダ

たこはビタミンB12を豊富に含んでいます。ビタミンB12は、赤血球をつくる働きを助けてくれる働きがあります。また、しらたきはカロリーも低く、腹もちが良いため、食べ過ぎ防止にもおすすめの食品です。

材料2人分

  • たこ・・・100g
  • しらたき・・・1/5袋(40g)
  • きゅうり・・・1/5本(20g)
  • ロースハム・・・1/2枚(10g)
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1(6g)
  • (A)酢・・・大さじ1・1/3(20g)
  • (A)ごま油・・・小さじ1(4g)
  • (A)砂糖・・・小さじ2(6g)
  • (A)豆板醤・・・小さじ1/2(4g)

作り方

  1. たこは食べやすい大きさに切り、きゅうりとロースハムは細切りにする。
  2. しらたきは5㎝幅に切り、熱湯でゆで、ざるに上げる。
  3. ①と②、(A)を混ぜ合わせ、器に盛りつける。

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著者:薬樹

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